Sommarlunch
(12–15)
Hela veckan / All Week
Fisk / Fish
Bakad sej serveras med romsås, smörade morötter, kokt potatis & dill
Baked saithe served with roe sauce, buttered carrots, boiled potatoes & dill.
175 kr
Vegetarisk / Vegetarian
Krämig pestopasta på solrosfrön, frästa champinjoner, pestokräm, ruccula & parmesan
Creamy pesto pasta with sunflower seeds, sautéed mushrooms, pesto cream, arugula & Parmesan.
155 kr
Caesarsallad / Caesar Salad
Kyckling eller räkor, romansallad, parmesan, krutonger & caesardressing
Chicken or prawns, romaine lettuce, Parmesan, croutons & Caesar dressing
175/195 kr
Inkl. smör, bröd, sallad, kaffe eller te.
Includes butter, bread, salad, coffee or tea.
Brasserie Krubb – Lunchmeny
150 kr
Måndag / Monday
Grillad kyckling serveras med rostad lök, skysås på smörad kycklingbuljong, parmesanmajonnäs samt krossad friterad potatis
Grilled chicken served with roasted onions, butter-enriched chicken jus, Parmesan mayonnaise and crushed fried potatoes.
Tisdag / Tuesday
Färsbiff serveras med löksky, rårörda lingon, inlagd gurka & kokt potatis
Minced beef steak served with onion jus, stirred lingonberries, pickled cucumber & boiled potatoes.
Onsdag / Wednesday
Bakat bringa serveras med rödvinssky, chilibearnaise, bakad tomat & friterad lök
Slow-roasted beef brisket served with red wine jus, chilli Béarnaise, roasted tomato & crispy onions.
Torsdag / Thursday
Nattbakad fläskfilé serveras med pepparsås, rostade morötter, svamp samt hasselbackspotatis
Slow-roasted pork tenderloin served with pepper sauce, roasted carrots, mushrooms & Hasselback potatoes.
Fredag / Friday
Nattbakat svenskt högrev serveras med pepparmajonnäs, parmesansallad samt krossad friterad potatis
Slow-roasted Swedish beef served with pepper mayonnaise, Parmesan salad & crushed fried potatoes.
Lördag / Saturday
Pulled meat serveras med rostad vitlöksmajonnäs & friterad färskpotatis
Pulled meat served with roasted garlic mayonnaise & fried new potatoes.
Söndag / Sunday
Krubbs Wallenbergare serveras med potatispuré, rårörda lingon, skirat smör & gröna ärtor
Krubb Wallenbergare served with mashed potatoes, stirred lingonberries, clarified butter & green peas.
Inkl. smör, bröd, sallad, kaffe eller te.
Includes butter, bread, salad, coffee or tea.
OM
Välkommen till Brasserie Krubb - Smaker av Töreboda!
På Brasserie Krubb strävar vi efter att erbjuda våra gäster en unik och minnesvärd matupplevelse fylld med lokala råvaror och kreativa kreationer. Vår mission är att skapa en atmosfär där gemenskap och god mat går hand i hand. Vi strävar efter att vara det självklara valet för alla som söker en kulinarisk resa i hjärtat av Töreboda, och vi ser fram emot att välkomna dig till vårt brasserie!
